Блюда в горшочках очень популярны во всем мире. Столь широкое распространение они получили в первую очередь благодаря сочетанию удивительных природных качеств глины. Толщина стенок горшочка позволяет добиться равномерного прогрева блюда в печи и придания ему неповторимого аромата. При таком способе приготовления — томлении — витамины и минеральные вещества сохраняются лучше, чем при любом другом

Продукты на 3 порции, время приготовления 30 минут

• Креветки мелкие консервированные — 300-400 гр.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Помидоры — 2 шт.;
• Шампиньоны — 3-4 шт.;
• Сыр твердый — 100гр.;
• Масло растительное — 2 ст.л.;
• Вино белое сухое — 1/2 стакана;
• Соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

• Нагреть духовку до 200 градусов С.
• Лук очистить и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
• Добавить креветки и слегка обжарить.
• Помидоры очистить от кожицы, нарезать и добавить к креветкам и луку.
• Тушить в течении 1 минуты.
• Влить вино, положить пропущенный через пресс чеснок, добавить соль и перец.
• Грибы очистить, вымыть и нарезать кусочками.
• Сыр натереть.
• Горшочки заполнить тушеными креветками до половины.
• Сверху выложить слой грибов.
• Затем слой оставшихся креветок.
• Посыпать тертым сыром.
• Запекать в духовке 20-25 минут.
• Подать, украсив дольками лимона и зеленью.
• Приятного аппетита!